Andalucía

Gastronomía tradicional cordobesa - Gastronomia tradizionale di Cordova - Traditional cuisine of Cordobaletrero de Casa Pepe de la Judería, en CórdobaUn recomendable clásico cordobés

Pepe de la Judería es una institución en Córdoba. Tiene una taberna que es el lugar perfecto para tapas y vino, y un restaurante con platos inspirados en las tres culturas (judía, árabe y cristiana) salmorejo, mazamorra (crema de almendras, ajo, pan y aceite de oliva, con peras), rabo de toro, flamenquín, atún, berenjenas con melaza de caña, queso, jamón ibérico y mucho más. Un buen festín.

Pepe de Juderia è un'istituzione a Cordova. Si tratta di una taverna, posto perfetto per prendere tapas e vino, e ha anche un ristorante con piatti ispirati alle 3 culture (ebrea, araba e cristiana). Salmorejo (una sorta di gazpacho), mazamorra (crema di mandorle, aglio, pane, e olio di oliva con pere), coda di toro, flamenquín (una sorta di cotoletta ripiena di prosciutto e arrotolata), tonno, melanzane con zucchero di canna, formaggio, prosciutto iberico e molto altro. Una festa gastronomica.

Casa Pepe is an institution in Cordoba, with a tavern, wich is the perfect place for tapas and wine, and a restaurant, with dishes inspired in the three cultures (Christianity, Islam and Judaism): salmorejo (cold tomato cream with garlic, bread and olive oil), mazamorra (cold dip with garlic, almonds, bread and olive oil, with pears), ox tail, flamenquín (fried roll with pork and Iberian ham), tunna fish, eggplants with sugar cane molasses, cheese, Iberian ham and much more. A great feast.

exterior de Casa Pepe de la Judería, en CórdobaSituado en plena Judería, que forma parte del centro histórico de Córdoba, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1994

 

letreros de Casa Pepe de la Judería, en Córdoba

 

mazamorra, plato cordobés en Casa Pepe de la Judería, en CórdobaMazamorra en la barra de la taberna

 

la barra de Casa Pepe de la Judería, en CórdobaEn la taberna

 

salmorejo y berenjenas en Casa Pepe de la Judería, en CórdobaSalmorejo, mazamorra y berenjenas con azúcar de caña

 

flamenquín en Casa Pepe de la Judería, en CórdobaFlamenquín

 

flamenquin de jamón en Casa Pepe de la Judería, en CórdobaFlamenquín, cerdo con jamón en su interior

 

rabo de toro en Casa Pepe de la Judería, en CórdobaRabo de toro al estilo cordobés

 

Casa Pepe    calle Romero 1

Tel.:+34 957 200 744 

Lunes-Jueves/Lunedì-Giovedì/Monday-Thursday:13:30-16:00/19:30-23:30

Viernes-Sábado/Venerdì-Sabato/Friday-Saturday:13:00-00:00

Domingo/Domenica/Sunday: 13:00-23:30

 

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(Post dedicado a nuestros amigos Patricia y Piero, anfitriones de este festín en nuestra excursión cordobesa)

 

 

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