Bodegas Casas - Madrid

Detalles: Categoría: Madrid Retiro-Atocha; Publicado: 12 Mayo 2016

Excelente vermú de grifo - Ottimo vermouth alla spina - Excellent vermouth on tap vermú Vermú, tapita, tinajas. Madrileño total

Estamos en Madrid ¿Hora del vermut? En esta encantadora taberna, lo sirven excelente. Al entrar te recibirá un personal atento y profesional en un local que tiene su historia: todavía se puede ver cómo antes había separación, a mitad de barra, entre clientes y compradores que, generalmente, eran mujeres que no paraban a beber; también existe una colección de buenas botellas, auténticos grifos para el vermú (y ya quedan pocos en la ciudad), fotos antiguas en las paredes, entre ellas incluida una de la dueña en sus tiempos mozos. Incluso ahora si coincidís un día de estos, os parecerá una jovencita a su respetable edad...En la parte trasera todavía conservan las viejas tinajas donde se guardaba el vino. El vermú de grifo es la estrella de la casa. Confirmamos y recomendamos.

Siamo a Madrid. Ora dell’aperitivo? In questa bella taverna è buonissimo. Quando entrerai sarai ricevuto da uno staff attento e professionale in un locale storico. Puoi anche vedere come una volta esisteva una separazione, a metà bancone, tra clienti e acquierenti che, di solito, erano donne che non si fermavano a bere. C’è anche una collezione di vecchie bottiglie, veri rubinetti per spillare il vermouth (e ormai esistono pochi in città), ci sono anche delle foto storiche sulle pareti, tra cui, quelle della proprietaria quando era giovane. Ancora adesso, se coincidete con lei nella taverna , vi sembrerà una ragazza alla sua veneranda età. Nella parte dietro, ci sono ancora i vecchi contenitori dove si conservava il vino. Il vermouth alla spina è la specialità della casa. Ottimo!, lo consigliamo.

We are in Madrid. Is it vermouth time? The one they serve at this charming tavern is excellent. As you walk in, professional and polite staff welcome you to a business that is packed with history: a sign at the middle of the bar still shows the separated areas there used to be for drinkers and buyers, usually female, a collection of remarkable bottles, authentic vermouth taps (there are but a few left in the city), and vintage pictures on the walls, including an early portrait of the lady who owns the place. If she is in when you visit, you will see that she still looks great. In the backroom, they still keep old jars where wine was preserved. Vermouth is the flagship of the house. We are able to confirm this, and we recommend it.

Fachada Fachada de estas bodegas, actualmente lleva las riendas Gregorio Casas, tercera generación de la familia

pincho El pincho clásico que acompaña al vermú de Bodegas Casas: aceituna y anchoa

Un poco de su muy interesante historia

vermú grifo Vermú de grifo, de grifo de verdad

grifos Esos grifos supervivientes

vermú grifo Otro de los pinchos que a veces acompaña al vermú: la banderilla

separación Antiguamente, esta barra separaba a los clientes bebedores (generalmente hombres) de los compradores del vino a granel (generalmente mujeres). De ahí la leyenda de que la barra separaba a hombres y mujeres