Un buen lugar para comer original - Un bel posto per mangiare originale - A great place to have a funny meal
Sala de Despiece, en la calle Ponzano
Nos encanta este sitio. Comida divertida y de calidad. Se come en barra, no hay mesas. Podéis comer cosas diferentes y con unas presentaciones que os sorprenderán ¡No os lo perdáis! (y paciencia, suele estar muy lleno).
Adoriamo questo posto. Cibo divertente e di qualità. Si mangia al bancone,non ci sono tavoli. Qua potete mangiare cose diverse da altri posti e con una presentazione del piatto che vi sorprenderà. Non perdetevelo! (e pazienza, di solito è strapieno).
We love this place. Good quality and funny food. Eating at the bar, no tables. You can taste many dishes, different from other places and with an amazing food presentation. Don’t miss it! (and be patient, it’s often crodwed).
Chips de la casa, carta y cañita
Camareros y delantales (foto de Los Pieros)
Uno de los platos en carta: coquinas - telline - Donax clams
Tartar y cañitas (birrette piccole alla spina - small draft biers)
Rolex: un plato aparentemente sencillo, original y muy rico
Resultado final del Rolex: dos bocados ¿os apetecen?
"Solomillo" de tomate. Sala de Despiece. Ponzano. Madrid
Raciones y platos ¿qué queremos y cuánta cantidad nos llegará? ¡Bien pensado Sala de Despiece!
Bilbo Bombón. Muy bueno. Acompañado de guindillas y frambuesa.
Bilbo Bombón, una buena carne con su guindilla y su frambuesa
Chuletón cenital (a modo de carpaccio) con salsa trufada, tomate y sal
Huevo trufado
Bombón Yakuza carne con ajo negro, sésamo, té verde y un original fondo a base de remolacha
Queso Majorero (de Canarias). Nos gusta
Rematando con un buen postre
Sala de Despiece Calle de Ponzano, 11 – zona Chamberí
Metro Iglesia línea 1
Tel.:+ 34 917 52 61 06
Lunes-Viernes//Lunedì-Venerdì//Monday-Friday: 13.00 – 17.00 / 19.30 – 01.00
Sábado//Sabato//Saturday: 13.00 – 17.00 / 19.30 – 01.30
Domingo//Domenica//Sunday: 13.00 – 18.00